Super alimentos, ¿cómo reemplazarlos con ingredientes más baratos?

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Hace algunas semanas, discutimos nuestra pasión por algunos «súper alimentos». Asi como consumimos  espirulina, o un buen  tazón de acai … Pero es cierto que estos ingredientes a menudo son muy caros y sobre todo no siempre fáciles de encontrar. Y continuando la conversación, decimos que en realidad, hay tantos «súper alimentos» que crecen en casa y hacen casi el mismo trabajo … Nos hizo querer escribir un artículo más detallado sobre este tema.

Súper alimentos, cómo reemplazarlos con ingredientes más baratos.

Para empezar, ¿qué es un súper alimento? Este término se refiere a un alimento reconocido por su valor nutricional excepcional. Spirulina, acai, goji, maca, polen … todos tienen la etiqueta preciosa «súper alimento». A menudo tienen un alto ORAC (traducido al francés como «capacidad de absorción de radicales oxigenados», es un índice que mide la capacidad antioxidante de los alimentos).

Muy a la moda, los superalimentos a veces son muy caros y no es fácil de encontrar … Entonces, ¿cómo reemplazarlos con ingredientes más baratos mientras se disfrutan los mismos beneficios?

Spirulina, súper alimento para reemplazar con vegetales de color naranja

La espirulina, que es una alga, ofrece muchos minerales (hierro, calcio, magnesio, zinc …), vitaminas (B12 y C) y proteínas de buena calidad. Altamente antioxidante, la espirulina estimula el sistema inmune.

En lugar de este súper alimento: coma frutas y verduras ricas en carotenoides (antioxidante poderoso) como la zanahoria, la batata, la calabaza o los albaricoques secos.

Consume legumbres (lentejas, garbanzos …) combinadas con granos integrales (quinoa, bulgur …) para disfrutar de proteínas de buena calidad con todos los aminoácidos esenciales.

Goji y Acai, súper alimentos para reemplazar con frutas rojas

Acai, goji … alimentos súper nutritivos y antioxidantes.

Reemplace estas pequeñas bayas rojas con frutas rojas: frambuesas, arándanos, grosellas negras, fresas, moras … ricas en flavonoides (particularmente antocianinas) con importantes propiedades antioxidantes que neutralizan los radicales libres del cuerpo y previenen la aparición de varias enfermedades.

Maca, súper comida para reemplazar con repollo

La maca es un verdadero estimulante natural: fortalece el sistema inmune y reduce la fatiga y el estrés.

Se reemplaza fácilmente por verduras de la misma familia: brócoli, repollo, rábano, nabo … Son parte, como la maca, de la familia Cruciferae, y también tienen efectos revitalizadores reales.

Aurélie Guerri también había escrito un artículo sobre cómo lidiar con el síndrome premenstrual: ¡hambre y fatiga! Para releer aquí!

El polen y el propóleos, súper alimentos para reemplazar con cítricos

El polen, el propóleos … son tesoros de la colmena con múltiples beneficios: enérgicos y ricos en oligoelementos, tienen un efecto en la salud general del cuerpo.

Para reemplazar estos súper alimentos con alimentos de tu vida diaria, los más ricos en vitaminas C para ganar energía y fortalecer tu sistema inmunológico: coles, cítricos (limón, naranja, pomelo), frutas exóticas (guayaba, kiwi, papaya) , lichis), pimientos …

Otros alimentos súper simples para integrar a diario

Para estar seguro de tener todos los nutrientes necesarios para una buena salud, integre tanto como sea posible en sus platos:

  • Condimentos: ajo y cebolla, con compuestos activos y antioxidantes.
  • hierbas aromáticas: champiñón campeón de vitamina C, romero bueno para el hígado, tomillo antiséptico natural, albahaca contra desórdenes digestivos y estrés …
  • especias: excelente antioxidante canela, antiinflamatorio cúrcuma antiinflamatorio, comino con propiedades digestivas …
  • frutos oleaginosos: nueces, avellanas, almendras, castañas de cajú … todo bien para el corazón y remineralizante.

También recuerde consumir la mayoría de sus alimentos crudos o al vapor para obtener todos sus nutrientes esenciales.

La salud y el bienestar se trata de comer, y nuestros alimentos diarios son muy buenos para nuestras necesidades.

Y no olvide que para estar en la cima y mejorar su salud, nada mejor que una dieta variada, saludable y de temporada.

Y tú, ¿eres súper comida o súper vegetales locales? ¿Quién tiene otros consejos para compartir?

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