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Cerveza y Deporte

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Cerveza y deporte

Un poco de cerveza después de los deportes no hace daño…. tus papilas gustativas y en la tercera mitad! Después de un esfuerzo como un partido de tenis, rugby, fútbol (de hecho casi todos los deportes de equipo) o incluso después de una carrera con amigos, todos buscamos un poco de comodidad. Y lúpulo, nos decimos a menudo: “¿Por qué no un poco de cerveza para recuperarnos? ”Pero podemos hacernos la siguiente pregunta: ¿la cerveza te hace recuperarte? Esto es menos cierto, porque si es sinónimo de buen humor y amabilidad, podría jugar contra el atleta, que no es la imagen que algunas personas tienen.

Entonces, ¿la cerveza y el deporte hacen una buena mezcla? ¿Es un mito o una realidad? Yo te iluminaré.

Cerveza, deporte y nutrición

La cerveza contiene maltosa que regenera las reservas de glucógeno tras el esfuerzo de recuperación. En efecto, contiene una gran proporción de hidratos de carbono que, a primera vista, es necesaria para la regeneración glicogénica (glucógeno del hígado y de los músculos). Esto es cierto, pero el organismo puede buscarlos en otra parte. En efecto, el pan, la pasta, el arroz, el maíz, la sémola, las patatas, las batatas, la miel…. traen de manera principal estos famosos “azúcares” para la recuperación.

Paralelamente, la cerveza contiene ciertamente vitaminas del grupo B (B6 y B12), minerales como un poco de magnesio y potasio, así como algunos aminoácidos, pero el atleta no debe esconderse detrás de esto, como algunas personas harán con el chocolate negro para el magnesio o con el vino para los polifenoles, sabiendo que podemos encontrar las mismas virtudes en otros alimentos….

Cerveza, deporte e hidratación

La cerveza deshidrata el cuerpo, lo que es contrario a las necesidades inmediatas del atleta, que debe tratar de hidratarse adecuadamente para garantizar el correcto funcionamiento celular. Sin agua, no hay una buena recuperación, no hay un buen almacenamiento de glucógeno (1 g de glucógeno requiere 3 g de agua para ser almacenado) y no hay una reconstrucción óptima de las fibras musculares dañadas por la actividad deportiva. Esto aumenta el tiempo de recuperación para la próxima sesión, lo que fomenta una disminución gradual del rendimiento durante la temporada.

cerveza-sportNo debemos olvidar que una cerveza es ante todo alcohol. De hecho, si la cerveza, como la mayoría de las bebidas alcohólicas, contiene más del 90% de agua, se deshidrata. Hacer un esfuerzo como correr ya te da sed y crea un déficit de agua. Incluso con una buena hidratación durante el ejercicio (por ejemplo, con una bebida energética y no con una bebida energética), que también es intensa y duradera, sólo cubrimos la mitad de las necesidades directas de agua. Por lo tanto, recomiendo que siempre se beba el doble de agua cuando un atleta bebe una cerveza. Ejemplo: para 25cl de cerveza, 0,5l de agua debe beberse en paralelo.

 

Además, la cerveza, por su aspecto gaseoso, puede perturbar un poco más la digestión en un organismo que ha dañado su sistema digestivo. Las causas de estos trastornos digestivos son numerosas: deshidratación, isquemia intestinal, mecánica (órganos que rebotan, vibraciones, choques… sobre todo a nivel de las carreras), hiperconcentración de la ingesta de alimentos durante el ejercicio, especialmente en hidratos de carbono (bebida energética, barra energética, gel energético,….).

Conclusión sobre la cerveza y el deporte

Si se atribuyen muchos beneficios a la cerveza, tenga cuidado con las ideas preconcebidas. Pero no es por eso que resulta ser un buen elemento para la recuperación. ¡Ese es un discurso engañoso! La cerveza no es favorable después de un esfuerzo y menos aún antes y durante. Una cerveza intermedia sigue siendo la cerveza sin alcohol (el grado alcohólico de una cerveza sin alcohol no debe superar el 1,2% vol., siendo la mayoría alrededor del 0,4% vol.), lo que tendría las ventajas sin los inconvenientes (especialmente la deshidratación).. ☺

 

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