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Alimentos antioxidantes

Todos buscamos hoy en día sentirnos mejor tanto por dentro como por fuera, como propósito de inicio de año tenemos gran cantidad de propuestas en las que no debemos dejar de lado mejorar nuestra salud y aspecto físico. Dentro de estas propuestas os proponemos introducir en vuestra dieta estos alimentos que te mejoran tanto por dentro como por fuera y haga que nos veamos más saludables y sanos, y nos ayuden a pasar mejor el paso de los años, protegiendonos frente a agresiones externas y signos de la edad.

Dentro de los alimentos propuestos, los conocidos antioxidantes se encontrarían principalmente los siguientes:

AntioxidantesAlimentos
Allicina ,  le da al ajo su aroma y sabor. se ha conseguido eliminar tumores malignos en ratones a partir de esta sustancia que se encuentra en el ajo.Ajo
Ácido elágico con propiedades antioxidantes y hemostáticas. Se utiliza como suplemento alimentario y propiedades antitumoralesFrutilla (Fresas), Frambuesa, CerezasUvasKiwis, Arándanos, Bayas
Antocianos del grupo de pigmentos flavonoides hidrosolubles (glucósidos) que están en solución en las vacuolas de las células vegetales de frutos, flores, tallos y hojasUva, Cerezas, Kiwis, ciruelas… 
Capsicina además, de un poderoso antioxidante, investigaciones recientes han revelado que podría desnutrir las células cancerígenas antes de que éstas causen ningún tipo de problemas.Pimientos, Chiles, Ajíes, Cayena…
Carotenoides Los alfa y beta carotenos son precursores de la vitamina A y actúan como nutrientes antioxidantes. Son los únicos carotenoides que se transforman en cantidades apreciables de vitamina A.Zanahoria, TomateNaranja, Papaya, Lechugaespinacas… 
Catequinas El té verde según las últimas investigaciones es clave por su alto contenido en catequinas y polifenoles, que actúan como antioxidantes y activadores del metabolismo.Té verde, Cacao…
Cinc, Cobre …azufre, selenio y manganeso… para la piel y buenos antioxidantes en general… el cinc puede llegar a ser hasta afrodisiaco según algunas fuentes…Gérmenes de trigo, levadura de cerveza, cangrejo, pipas calabaza o girasol, ostras, carne, legumbres, Frutos secos, cereales, cacao
Compuestos sulfurados compuestos órgano-sulfurados que inhiben la carcinogénesis química inducida provocada por algunas substancias.Ajo, cebolla, puerro, cebolletas, chalotes…
Coenzima – Q Mucho más que un antioxidante, pieza clave del metabolismo celular.Carne, vísceras, pescado, sardinas, cacao 
Hesperidina con acción diurética y antihipertensiva de la hesperidinaCítricos, naranja… 
Isotiocianatos pueden suprimir el crecimiento de tumores mediante el bloqueo enzimatico.Coles, brécol, calabaza, mostaza, nabos, berros.. 
Isoflavonas protejen de  enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y cierto tipo  cánceres dependientes de hormonas como el de mamaSoja y derivados .. En mucha menor cantidad: té verde, guisantes, lentejasgarbanzoscacahuetes
Licopeno responsable del característico color rojo de los tomatesTomate (casi en exclusiva)
Quercetina es un potente antioxidante, encontrado en una gran variedad de frutas y vegetalesUvas, cebolla roja, brécol, toronja y manzanas, cerezas, te verde, vino tinto
Taninos también muy potentes para limpiar nuestras arterias (consumo moderado de vino tinto)Vino tinto, uvas, lentejas…
Zeaxantina agudeza visual..Maíz, espinacas, calabaza…
Vitamina C Junto de la vitamina E los dos clásicos con muy potente capacidad antioxidante.Kiwi, cítricos, piña, tomates, brécolalfalfagerminada, pimientos, espinacas…
Vitamina E La Vitamina E es el clásico antioxidante que protege a las células de agresiones externas del tipo: contaminación, pesticidas, humo del tabacoAguacatenueces, maíz, aceites vegetales, germen de trigo cereales…

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