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NORMAS BÁSICAS DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA

NORMAS BÁSICAS DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA

 

  1. Agua limpia y abundante. El agua es nuestro      nutrimento esencial. Dos terceras partes del cuerpo humano son agua. La      cantidad de agua que bebamos determina la calidad del tejido que formamos.
  2. 65-70% hidratos de carbono. El 65-70% de las      calorías de la dieta deberá consistir en hidratos de carbono compuestos;      es decir, de cereales integrales, verduras, pasta, arroz y algunas frutas.
  3. Limpiar las grasas (10-15%). La grasa está      omnipresente en todos nuestros alimentos, incluso en los denominados      alimentos sanos. Las nueces y las semillas son alimentos de alto contenido      graso. Debemos limpiar la ingesta de alimentos altos en grasa,      especialmente las de procedencia animal.
  4. Ácidos grasos esenciales. Es imprescindible ingerir      suficientes ácidos grasos esenciales.
  5. 20% de proteínas. Conviene ingerir suficientes      proteínas de primera calidad. La dieta deportiva debe incorporar un 20% de      la ingesta calórica a partir de proteínas que las podemos encontrar en :      carne de pollo, carne de cerdo, clara de huevo y carne de ternera (      debemos tener en cuenta que estos cortes deben tener la menor cantidad de      grasa posible)
  6. Limitar azúcares refinados. Procura que tu dieta      sea baja en azúcar. Vigila siempre los azúcares escondidos. Entre los alimentos      ricos en azúcar se encuentra la miel, las melazas y los zumos de frutas      (que incluyen habitualmente grandes cantidades de sacarosa).
  7. Poca sal. El cloro y el sodio son nutrientes muy      abundantes en todos los alimentos, por lo que no es conveniente añadir más      sal; además, hay que vigilar la sal escondida en los alimentos. Los      alimentos congelados suelen contener gran cantidad.
  8. Variedad. No comas siempre lo mismo. Por completo      que pueda ser, ningún alimento contiene en sí mismo todos los nutrientes      esenciales. Una comida variada constituye una norma básica para asegurar      la ingesta de los principales nutrientes conocidos y aquellos que aún no      están plenamente identificados.
  9. Nada de alimentos nocivos. Evita las comidas      rápidas, incluyendo las envasadas, las congeladas, las galletas y el dulce      (no le metas combustible de mala calidad a tu Ferrari)
  10. Fibra. Hay que ingerir diariamente una cierta      cantidad de fibra vegetal que garantice el correcto funcionamiento de      nuestro aparato digestivo.

 

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